グランドプリンスホテル大阪ベイ

江戸前鮨/寿司職人

給与	月給 45万円以上固定残業時間（トータル） 15～25時間/月残業代 6万円～8万円食事手当定額残業手当調理職手当賞与前払　含む	アクセス	大阪メトロニュートラム中ふ頭駅　徒歩5分

江戸前鮨の技を極める寿司職人募集

江戸前の技を受け継ぎ、素材と向き合う鮨の現場で、経験を活かし職人として腕を発揮できる環境です。

仕事情報

● 仕事内容: 江戸前鮨の調理業務全般を担当します。

仕込みから握り、カウンタ―での提供まで、これまでの経験に応じて一連の工程をお任せします。ネタの仕込み、シャリの管理、握りの技術等、これまで培ってきた技を活かし現場の中心でご活躍いただくポジションです。
●江戸前鮨「彩Irodori」: ホテルの食品安全衛生の基準および運営方針のもと、総料理長を中心とした調理部門のチ―ムとして安定したクオリティの提供を行います。若手職人の指導や育成にも関わっていただきます。

ホテル・レジャー事業

勤務地	グランドプリンスホテル大阪ベイグランドプリンスホテル大阪ベイの地図
採用予定人数	1～5名

応募方法	「応募する」ボタンより必要事項をご入力の上、お気軽にご応募下さい。
応募後のプロセス	ご応募いただいた内容を確認の上、担当者より追ってご連絡いたします。求人に関してご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
代表問い合わせ先	採用担当 06-6614-7870
グランドプリンスホテル大阪ベイ大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11

情報更新日： 2026-04-27

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